Italian Sausage Sandwich - Mnt Carmel style

on

 


  • 2 pounds ground turkey (or beef/pork) 

  • 2 tablespoons red wine vinegar

  • 1 ¼ tablespoons dried parsley

  • 1 tablespoon garlic powder / or 4 cloves fresh mince

  • 1 tablespoon onion powder

  • 1 tablespoon dried basil

  • 1-2 teaspoon brown sugar

  • 1 tablespoon salt

  • 1 teaspoons paprika

  • 1 teaspoons crushed red pepper flakes, or to taste

  • ¾ teaspoon ground fennel seed

  • ⅛ teaspoon dried oregano

  • ⅛ teaspoon dried thyme 

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